Повар г. Благовещенск
Работодатель Артель старателей "Амур"
Работа на территории работодателя
Опыт работы 1 год,
Возраст: Не имеет значения
Образование: Среднее-специальное
Контактная информация
Сайт: www.artel-amur.ru
Телефоны: +7 (4212) 41-78-65, +7 (909) 800-29-95
Должностные обязанности
- Выполнять приготовление блюд и кулинарных изделий, в том числе требующих кулинарной обработки.-Выполнять порционирование, оформление и отпуск заказных блюд.-Варить бульоны, супы. Готовить: -вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде;-сладкие блюда, мучные изделия: вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, лапшу домашнюю, ватрушки и т.д.
Знания и умения
Должен знать:-рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;-особенности приготовления блюд;-характеристику диет;-изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и другими веществами, содержащимися в пищевых продуктах;-правила порционирования, оформления и подачи блюд;-правила составления меню;-способы устранения пороков в готовой продукции;-правила и нормы охраны труда, промышленной безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности;-санитарные требования и правила этикета при сборе использованной посуды со столов;-правила обращения с различной посудой и тележкой для ее транспортировки.
Мы предлагаем
Работа на участках крайнего севера (Аяно-Майский район Хабаровского края) Официальное трудоустройство График работы: 6/3 Питание Спецодежда Проживание в общежитиях, комнаты на 3-4 человека Банно-прачечный комплекс Магазин З/п перечисляется на карту Сбербанка (2 раза в месяц) При полной отработке компенсация проезда к месту работы и к месту прописки (любым транспортом по эконом. тарифу) Сотовая связь "Билайн"
О нас
С 1969 года артель старателей «Амур» ведет добычу драгоценных металлов на территории Аяно-Майского района Хабаровского края, и на данный момент входит в состав Группы компаний «Русская Платина» - одной из ведущих компаний в мире на рынке драгоценных металлов.
Компания занимает лидирующие позиции по добыче драгметаллов в Дальневосточном регионе, входит в десятку крупнейших отечественных профильных предприятий. Всего за годы производственной деятельности предприятием было добыто более 150 тонн драгметаллов.
Списочная численность работников северных подразделений предприятия составляет около 2 тысяч человек. Главный добычной участок артели – прииск «Кондер», расположенный в 90 километрах к западу от поселка Нелькан. Это уникальное месторождение россыпной платины предприятие разрабатывает с 1984 года. За время отработки месторождения добыто более 80 тонн платины. В 2011 году добыто более 3,7 т. платины.
В настоящий момент предприятие активно обновляет основные средства производства, внедряет новые технологии.