Ваш город: Вудбридж
Вакансий: 542853
Резюме: 560622
Вакансия г.Астрахань №18101275 опубликована 13 июня, 01:04

Шеф-повар, помощник повара г. Астрахань

Работодатель Первый хлеб

Заработная плата: По договорённости , Полный рабочий день
Работа на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет,
Возраст: от 25
Образование: Высшее

Контактная информация

Контактное лицо: Леонидович Олег
Телефоны: +7 (905) 481-68-02

Должностные обязанности

Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов.
Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет анализ маркетинговых исследований спроса услуги ресторана.
Устанавливает контакты с другими ресторанами с целью изучения «ноу хау» в приготовлении блюд и обслуживании клиентов, определения позиций меню, пользующихся наибольшим спросом у клиентов.
Разрабатывает предложения по улучшению качества обслуживания с учетом индивидуальных и специальных требований клиентов (диета, медицинские показания, пр.).
Осуществляет поиск наиболее выгодных по оплате, срокам и качеству обслуживания поставщиков и партнеров.
Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводит инструктаж поваров и официантов.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

О нас


Столовая полноценного питания

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:

+7 (499) 350-84-19 (Москва)

8 (812) 627-17-51 (Спб)

Вы из другого региона?
Задайте вопрос онлайн »